キャンプでの教訓.

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先月、今年初めてのキャンプに行ったのですが、ある失敗をしてしまいました。
もうお分かりかと思いますが、ルクルーゼのお鍋を焦がした…というか…、うん、やはり焦がしたのかな。
ルクを真っ黒にしてしまいました。

事の発端は「燻製づくり」。
いつもはストウブで燻製を作っていたのですが、ストウブがすでに料理に使われていたため、余っていたルクルーゼを使いました。
24cmの平鍋みたいなルクルーゼなんですが、アルミホイルを引いてチップをのせ燻製を作ったところ、鍋が真っ黒に!
燻製自体は美味しく出来上がったのですがルクが真っ黒になってしまうという事態を招きました。



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実はこれでもかなり、かーなーり、磨いてここまでになったんです。
その前までは本当に真っ黒でした。
焦げもそうでしょうし、桜チップから出たヤニ焼けみたいなものもありました。
キャンプでダッチオーブンやストウブが推奨されるのがわかったというかなんというか…。
今後は燻製作るときには専用の燻製器みたいなものを購入して持って行こうと思います。



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by twins-house | 2016-05-10 08:41 | Life | Comments(0)